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植物酵素，是液体的，这点我们前面也已经说过了，就不再重复了。的植物酵素，源头才是要素，没有好的原料，你说的再好也没用！有机原料，并不是随便可以获得，因为对“有机”的要求不随便，并不是你自己圈块地自己种点果蔬就是。有机除了不打和施化学肥料外，对环境要求也很明确，不然你周边农地有人打了，一样会污染到你的产品，所以，好的原料你细品，哪些宣传才是真的

因为疫情的影响，很多国人开始重视健康***，因此目前国内酵素行业已然一片勃勃生机。国内的酵素在研发之时，也是依据国人的身体机能及营养需求进行参考配比的，因此，从体质方面出发，一般正规的国产酵素相较于进口酵素更适合国人，从口感上也更符合我们的饮食口感习惯。

中国酵素的生产传承了古法发酵的工艺，又结合现代化科技的技术，加上严苛的监控过程，使之不同于日本酵素与美国酵素。

国内正规的酵素工厂，在酵素的生产发酵工艺上通常较为考究。在发酵过程中，一般是精选纯天i然、无污染、的天然有机原材料，将属性相同的蔬果分批发酵，以确保植物蔬菜不会相互排斥，稳定控制品质。

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酵素的主要功能与作用

优化体内环境，改善体质

酵素可以促进新陈l代谢，调节内分l泌，改善消化功能，及时清除代谢废物和毒l素，促进肠道内益生菌生长，以及保持肠道菌群微生态平衡的良好肠道内环境。

营养物质在吸收和代谢过程中会生成许多代谢废物，这些废物有的呈酸性，有的呈现碱性，堆积过多将导致体液pH值异常。酵素通过调节细胞膜的离子通道，使细胞内外钾、钠等离子保持一定比例，维持细胞内外一定的渗透压和适的酸碱度，从而优化体内环境。

酵素从多方面不间断地进行体内环保工作，使***脏腑功能保持状态，改善体质，防病***康。

净化血液作用：酵素能分解血液中的废物，使血液保持弱碱，促进血液循环。

抗i菌，抗i炎作用：酵素本身就具有杀i死致病菌的能力，还能促进白血球发挥其相应功能，将入i侵的***包围分解并吞噬掉。

日常生活中，生的蔬菜和水果是食物酵素的主要来源。但是酵素非常脆弱，摄氏40-50度的温度就会令酵素效力消失。因此，不经常吃生鲜蔬菜水果，进食经过高温烹调的食物和加工的食品，都会导致酵素摄取不足。

酵素***不是***，酵素是一类健康食品，通过促进***消化吸收代谢等各项生理功能的正常运作，改善体质，增进健康。酵素***就是补充***所必须的，但是每天都在快速流失的营养元素。

酵素制作中糖是不可缺少的成份，是它的存在是发酵的终产物，成为酵素，而不是酒和醋，糖为酵母菌醋酸菌等有益菌提供了大量充足的养料，促使其大量繁殖，产生更多的生物活性成份，和有机小分子，和直接使用蔬菜和水果菌多分子小，更容易吸收，这就是糖的作用。

酵素可以有效帮助***角化细胞的吞噬作用，通过***实验表明，酵素可以有效降低黑色素值的指数，具有良好的***效果，中国的研究出来，酵素对于我们的座疮也有着非常好的***作用，也就是说它还有一定的的***。