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在日常生活中，生蔬菜和水果是食物酶的主要来源。但酶是很脆弱的，在摄氏40-50度时，酵素的作用就会消失。所以，不常吃新鲜果蔬，食用经过高温烹饪的食物和加工过的食物，都会导致酵素摄取不足。酶对身体有多少影响？一是吸收；二是分解酵素可食用；三是代谢酵素可将食物分解成小分子，可使身体更容易吸收，也能代谢体内的垃圾。

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消化酶在***内分为消化酶和代谢酵素两种类型，也就是说我们吃的食物要通过消化霉菌的作用才能被我们身体吸收，排出的垃圾通过霉菌的作用排出体外。

酶酶是以动物、植物、菌类为原料，通过微生物发酵生产出含有特定活性成分的产品。通过研究发现啊，其中的酵素，其已知的活性成分有有机酸、多肽、寡糖、、黄酮、多酚类、氨基酸、天然、矿物元素、物等，这些都是酵素应有的天然营养元素。

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发酵液是有机蔬菜、水果、草本植物在一定条件下经一定时间发酵而成的液体。发酵的价值取决于原料的选择和发酵时间的长短。生化技术非常发达，尽管通过生物技术可以使酵素的发酵时间缩短，但与古法发酵的酵素相比，仍有一定差异。酶存在的形态有液体、糊状、粉状等。毫无疑问，每种形式的酵素都有其优缺点。而且好的应该是酵素液，是从植物源来的，没有复杂的程序，也不会加入其它物质，以保证产品品质不受其它因素的影响！

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发酵液也有一些叫酵素原液，由于工艺比较简单，是酵素制品中安全的一类。蛋白质酵素是维持机体正常功能、、进行***修复等必需的生命元素，也是蛋白质酶的重要组成部分。

1：平衡动作

酶能使体内血液变成弱碱性，排除体内废物，维持肠内***平衡，增强细胞，，增强抵抗力，维持机体各方面平衡。

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血液净化

酶能帮助清除血液中的***，也能使废物和毒i素更好地被分解，从而使这些成分能顺利地排出。此外，由于它具有分解脂肪的作用，它还能使血管的通透性增加，对血管也有很好的保护作用。

在人们健康意识日益增强的今天，也有很多人非常重视******，市面上衍生的保i健品非常多，而且很受欢迎，其中至常见的就是酵素了，什么是酵素？现在我们一起来了解一下吧。

酶能促进***健康

现在很多人饮食都是大鱼大肉，蔬菜水果、五谷比较少，***酸性酯比较高，但是当身体内酸性物质沉积太多的时候，就会容易出现早衰、失i眠、肥i胖症、心i血管等多种慢性***，所以，要想改善体质，首先要给身体补充足够的酵素，它可以使酸性体质慢慢变成弱碱性，而且调节免i疫机能，排除体内的废物，维持肠道***的平衡，从而达到强身健体的效果。

酶能消i炎抗i菌

对于某些***，至有效的治i疗方法是依靠***的自我修复能力，即使用的是特i效药，也只能消灭***的***，但却不能形成新的细胞，酵素除了有消i炎的作用外，还能制造大量的新鲜白细胞，******，并吞噬入i侵病菌形成的，化脓物，所以在服用酵素后，可以看到白细胞，可以看到它们，在治i疗的过程中，白细胞可以看到它们的存在，因此，对于发炎部位有很大的治i疗作用。

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