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在古代，有“居安思危”的说法。在今年，全i国各地的灾害天气频繁，自然灾害增多。在疫情防控期间，一些小区临时封控，许多无储备家庭切实体会到一种“生活不便”。一旦发生灾难，疫情加剧，城市的交通和物流系统也将受到影响。此时，家里备有一定的储备物资可以帮助居民度过难关。

家是至小的社会单位，每一个家庭都有准备、有储备，不会在遇到情况时慌张无助，不会把任何事情寄希望于别人，自己要对自己负责，从小就说，这是给自己和家人一份保障；往大了说，也是为了更好地做防疫，维护社会稳定。因此，现在响应商i务部的号召，做好必要的应急储备就可以了。

以谷物、豆类、薯类为主料，以根、茎、果等可食用部分为补充的一种单一或综合性的冲调粉产品。具有营养均衡、疗i效显著、食用方便等优点。

自从全谷粉及有机胚芽粉问世以来，受到众多减肥瘦身人士的喜爱和欢迎，减肥效果好，无i副作用。代餐减肥是国际上i流行的一种减肥瘦身方法。代餐粉是国际食品法典委i员会发布的“低能量减肥食品标准”。

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代餐是什么意思代餐又称代餐、代餐食品，顾名思义就是代替部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐粥等。代餐除了能迅速、方便地向人体提供多种营养外，还具有纤维含量高、热量低、易饱腹等特点。

代餐产品有很多种类型，作为卡路里控制用的食物，其作用是一样的，所以在选择代餐时，应选择至适合自己口味、时机和脂肪含量至少的产品，并在食用前仔细阅读标签，以达到代餐效果。

广泛性的代餐，不仅i限于减肥代餐，任何功能上的替代部分或全部正餐的食物都可被视为代餐。由于减肥代餐食品具有纤维含量高、热量低等特点，因此吃代餐可有效地控制食量和食物中的热量，从而达到减肥的目的，这也是代餐食品流行的原因。

代餐制，主要指用来代替部分或全部正餐食品，迅速、方便地向人体提供多种营养，具有高纤维、低卡路里、对于容易饱腹感等减肥者，他们更倾向于用高蛋白代用品代替混合饮料，以高蛋白为基础，添加膳食纤维，多种维生素及矿物质的高营养密度食品。

但是，目前市场上的代餐产品参差不齐，有的商家为了吸引顾客夸大减肥效果，甚至有的产品不能代替晚餐。代餐品应含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养成分，热量一般为200卡，可保持3-4小时饱腹。当选择一种食物的时候，你必须核对配料表和营养标签以确定产品的科学组成。

代餐法至早出现于上世纪70年代，至初是作为高热量、高脂肪传统饮食的替代品，随着时代的发展，生活需求的改变，以及长期的科学研究成果，代餐逐渐转变为一种健康减肥的科学方法。

2010年，欧洲食品安全管理局发表了一份科学声明，其中证实了代餐与体重控制、体重下降、体重下降等因素之间的因果关系，表明代餐作为食物被权i威机构所认可。大量的研究证明，低卡代餐和高蛋白代餐对减肥和减肥都是有效的；其中一项研究表明，持续食用一年以上的代餐食物，会使体重下降到标准体重的2%~11%。

作用：

1、营养咨询委i员会主i席、四届“全美至佳医生”戴维·赫伯博士在《洛杉矶塑型饮食》一书中也肯定了蛋白质代餐的功效，并根据多年研究结果得出29%的瘦身秘诀，即通过摄取蛋白质提供人体所需热量的29%，你的身材也会越瘦。也就是，如果你每天需要1240卡的卡路里，就需要摄取能产生360卡的蛋白质，以每克蛋白质产生4卡卡路里，也就是说你需要摄入90克蛋白质。

2、蛋白质代餐有三大特点：低热量、低脂肪、低胆i碱。所以在补充了人体所需要的营养之后，也有助于减肥。传统早餐中蛋白质代餐和传统早餐相比，饭团+咸甜豆浆=523大卡，芝士蛋堡+牛奶=544大卡，一杯蛋白代餐的卡路里有89大卡，比传统早餐低得多。

3、蛋白质是人体所需的第i一营养素，占人体总干物质的45%，占肌肉总量的70%。机体细胞、组织、器i官的主要组成成分都是蛋白质。机体代谢、抗病免i疫、体液平衡、遗传信息传递等均与蛋白质有密切关系。无蛋白质就无生命，因此蛋白质又被称为人类的“第i一营养素”或“生命素”。

4、大豆富含蛋白质，它的蛋白质含量是肉类、蛋类和鱼类的两倍。但动物性肉类、奶类食品虽然能提供大量优i质蛋白质，但其所含胆固醇较高，易引发动脉i硬化等“富贵病”。而且大豆具有较高的蛋白质营养价值和不含胆固醇，其特有的生理活性物质-异黄酮也有降胆固醇的作用，所以在西方人的餐桌上，一杯豆奶的价格要高于牛奶。以大豆蛋白为主要营养成分的奶昔，使体重不减营养。